Ribeltortilla-Chips mit scharfer Honig-Tomatensalsa

Tauchen Sie ein in die aufregende Welt der Aromen mit diesem Rezept für Ribeltortilla-Chips mit scharfer Honig-Tomatensalsa. Diese kreative und köstliche Kombination aus herzhaften Chips und einer würzigen Salsa wird Sie begeistern.
VORBEREITUNGSZEIT 20 minutes
Gesamtzeit 40 minutes
GERICHT saucen
PORTIONEN 1
KALORIEN 500 kcal
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ZUTATEN  

  • 6 reife Tomaten
  • 1 Bund Korianderblättli , grob gehackt
  • 1 kl. rote Zwiebel, sehr fein gehackt
  • 1-2 Peperoncini, sehr fein gehackt
  • 1-2 Esslf. Olivenöl oder Rapsöl
  • Saft von 1 Limette oder Zitrone
  • 1-2 Esslf. Bienenhonig oder Rohzucker
  • 1 Teelf. Meersalz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Pack Ribelmais Toritllas Chips

ANLEITUNG
 

  • Die Tomaten vierteln und die Samen entfernen (sie würden die Salsa wässrig machen). Das Fruchtfleisch in eine Schüssel würfeln.
  • Öl, Limettensaft, Honig, Salz und Pfeffer daneben gut verrühren und dazugeben.
  • Restliche Zutaten zugeben. Falls nötig mit Salz nachwürzen. Die Salsa vor dem Servieren 20 Min. durchziehen lassen. Den Saft abgiessen und später für eine Salat- oder Tomatensauce verwenden oder als feinen, frischen Tomatendrink geniessen.
  • Abgetropfte Tomatensalsa zu den Chips servieren.